Las semillas de chía tienen su origen en Centroamérica, donde originalmente se utilizaba para realizar aceites y también como ofrenda en distintos rituales. Hoy en día se usa como complemento dietético y para elaborar combinados energéticos, entre otras utilidades.

Gracias a sus ácidos grasos y oligoelementos, las semillas de chía son un gran combustible para nuestros huesos y articulaciones. Su uso es muy versátil en la cocina ya que además de añadirla a la ensalada también es útil para elaborar galletas, bizcochos y batidos.

Las semillas son ingredientes que se consumen cada vez más y que actualmente se han vuelto muy populares en la cocina. Las semillas en general son una gran fuente de proteínas vegetales y grasas, principalmente insaturadas. También contienen fibra, ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales.

Entre sus beneficios destacamos que ayudan a prevenir el colesterol y a mantener el equilibrio de nuestra flora intestinal. Úsalas para aportar una textura diferente y originalidad a tus platos.

Características:

• Alto poder energético
• Complemento dietético
• Muy versátil en cocina