La chufa de Alboraya es el ingrediente principal con la que se elabora la famosa horchata valenciana, pero también es una semilla super nutritiva con multitud de propiedades. Como no puede ser de otra manera, nuestra chufa tiene denominación de origen Chufa de Valencia.

Alboraya es la localidad valenciana donde tradicionalmente se encuentra la mejor chufa y donde se elabora la famosa horchata. La chufa es realmente un tubérculo, de pulpa alba, azucarada y refrescante.

La chufa de Alboraya tiene unas propiedades excelentes debido a su contenido en fibra y carbohidratos. Además nos ofrece gran cantidad de vitaminas C y E, y minerales como el calcio, el potasio, el zinc, el hierro o el fósforo.

Las semillas en general son una gran fuente de proteínas vegetales y grasas, principalmente insaturadas. También contienen fibra, ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales. Entre sus beneficios destacamos que ayudan a prevenir el colesterol y a mantener el equilibrio de nuestra flora intestinal.

Características:

• Superalimento
• Producto tradicional
• Ingrediente principal de la horchata