El higo pajarero es un manjar excepcional y dulce, que además de ser muy saludable, te cuida por dentro mientras disfrutas de su suave sabor. Al ser seco su durabilidad es mucho mayor que el higo tradicional.

El higo pajarero tiene multitud de propiedades beneficiosas como la de ser un buen digestivo gracias a su contenido en fibra. También es muy rico en sacarosa, fructosa y glucosa, por lo que estamos ante un alimento con un gran poder energético.

Los higos en general son ricos en vitaminas A, B, y C, y contienen flavonoides, calcio, hierro y potasio. Principalmente es usado como postre aunque también los podemos usar en la cocina en multitud de recetas como puede ser en las salsas, ensaladas, helados, galletas o mermeladas. Combina bien con otros frutos secos como las almendras.

Características:

• Gran poder energético
• Gran durabilidad
• Contiene calcio, hierro y potasio