El higo turco proviene de la provincia turca de Aydin y es el más apreciado de los higos secos debido a su gran calidad. Al ser seco su durabilidad es mucho mayor que el higo tradicional.

El higo turco tiene multitud de propiedades beneficiosas como la de ser un buen digestivo gracias a su contenido en fibra. También es muy rico en sacarosa, fructosa y glucosa, por lo que estamos ante un alimento con un gran poder energético.

Los higos en general son ricos en vitaminas A, B, y C, y contienen flavonoides, calcio, hierro y potasio. Principalmente es usado como postre aunque también los podemos usar en la cocina en multitud de recetas como puede ser en las salsas, ensaladas, helados, galletas o mermeladas.

Características:

• Gran calidad
• Rico en vitaminas A, B y C
• Contiene calcio, hierro y potasio