La alubia fabada especial es una de las variedades de alubias blancas más cotizadas y apreciadas de todo el mundo. Está considerada uno de los productos estrella de nuestra gastronomía nacional.

La alubia fabada especial destaca por su gran tamaño y elevado contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra y hierro. Se utiliza para elaborar la famosa fabada asturiana y otras variedades de platos.

Las legumbres son un pilar básico de una dieta sana y equilibrada, que nos aportan grandes nutrientes como la fibra, la vitamina B y los minerales como el calcio, magnesio, potasio, zinc, fósforo y hierro. Al contrario de lo que se piensa, las legumbres apenas tienen calorías y son muy digestivas.

La legumbre es en general un alimento asequible y casi imprescindible para dietas veganas y vegetarianas. Son muy versátiles y un alimento que no debe faltar en una dieta equilibrada.

Características:

• Alto contenido en proteína
• Rica en hierro y fibra
• Producto tradicional