El garbanzo del sauco es suave y sabroso como ninguno. De color tostado, con aroma a nuez y una textura algo mantecosa, su piel es un poco más gruesa que la de otras variedades, aunque al cocerlo disminuye en grosor.

El garbanzo del sauco una vez cocido se vuelve tierno y apetitoso, quizás por ello sea el más consumido de todos. Cabe destacar que ofrece grandes cantidades de proteína, superior incluso a la de la carne o el huevo.

Está muy recomendado si queremos reducir el colesterol, prevenir la arteriosclerosis o el estreñimiento. Una fuente concentrada de proteínas y fibra dietética, dará fuerza a tus músculos y los protegerá del envejecimiento. Te mantendrá lleno por más tiempo y te ayudará a controlar tu peso.

Características:

• Aporte en vitaminas B2 y B6
• Recomendado para reducir el colesterol
• Alta carga calórica