Harina de garbanzos (250g)

La harina de garbanzos es popular por ser el sustituto perfecto del huevo en la tortilla de patatas, receta muy extendida en las dietas veganas o con intolerancia al huevo.

Sus beneficios nutricionales son muy similares a los del propio garbanzo, que son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, ricos en fibra y minerales, principalmente magnesio y potasio. Además es rica en vitaminas del tipo B, lecitina y especialmente en aceites grasos esenciales como el omega 6.

La manera más popular de usar la harina de garbanzos en cocina es mezclándola con agua para emplearse como sustituto del huevo en tortillas, rebozados o crepes.

También puedes usarla para rebozar carnes, pescados o verduras aportando jugosidad y potenciando el sabor de los alimentos. Debido a su alto contenido en almidón también puedes usarla como espesante para tus guisos.

Características:

  • Sustituto del huevo
  • Contiene omega 6
  • Ideal en dietas veganas

Harina de garbanzos (250g)

2,00

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